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美味しいお店の見つけ方〜私はこうしています!
こんにちは!時間・行動・お金をセルフコントロールする術をブログでお伝えしています。税理士の木村聡子(@kimutax)です。
金曜日をお休みにして4連休という方も多いかな?実は私もです。良いシルバーウィークをお過ごしください!
さて、今日の「仕事のヒント集」は…
金曜日をお休みにして4連休という方も多いかな?実は私もです。良いシルバーウィークをお過ごしください!
さて、今日の「仕事のヒント集」は…
2016年9月22日 美味しいお店の見つけ方のポイントは3つ。長年経営をしている、メニューが手書き、そして、入り口の佇まいです。
食べログなど、グルメ口コミサイトの評価も、どうも怪しげな昨今…。
皆さんは、どうやって「美味しいお店」を見つけていますか?
信頼できるブロガーのレビュー、グルメな友人からの情報、地元の人に聞く、口コミサイトは星の数ではなくレビュー文を参考にする…。
こういった方法もありますが、時には知らない街で急遽
「今、食べるところを見つけねばならない!」
ということも。そんな時、私は次のような点に気をつけて、お店を見極めています。
言うまでもなく、長年潰れずに経営をしているということは、味が一定の水準を保っている証拠。
なので、新店のぴかぴかのところよりは、老舗の雰囲気を漂わせているところや、長年経営していそうなお店に入れば、まずは間違いないでしょう。
(ただ、自己所有店舗や家族経営で、家賃・人件費などの固定費を圧縮することで長年の経営を保ってきたお店については、お味は特に優れているわけではない…ということも、たまにあります。)
メニューが手書き(手づくり)ということは、まず、フランチャイズでない可能性が高く、個性的な料理・雰囲気が楽しめることが多いです。私は個人営業・独立店のほうが好きなので、けっこうここは外せないポイントです。
また、「◯月◯日のメニュー」「本日の入荷品」などと書かれているところは、仕入れにこだわり、新鮮で良質な材料を扱っていることが多いです。これまた期待できます。
植物を飾っている、灯籠がいい感じ、のれんがぴしっとしている、掃除が行き届いている…。
華美である必要はありませんが、入り口が清潔でこだわりを感じさせるお店は、その中身も味も、素敵であることがほとんどです。
知らない飲食店に入る時は、こんな視点を、判断材料としています。
センサーをフルに作動させても、失敗してしまう時もあります。でも、外部の情報に頼らず自分のカンでお店選びをし、そのトライを繰り返すことで、不思議とお店選びの嗅覚は磨かれていきますよ!
皆さんは、どうやって「美味しいお店」を見つけていますか?
信頼できるブロガーのレビュー、グルメな友人からの情報、地元の人に聞く、口コミサイトは星の数ではなくレビュー文を参考にする…。
こういった方法もありますが、時には知らない街で急遽
「今、食べるところを見つけねばならない!」
ということも。そんな時、私は次のような点に気をつけて、お店を見極めています。
長年経営をしていそうな雰囲気がある
言うまでもなく、長年潰れずに経営をしているということは、味が一定の水準を保っている証拠。
なので、新店のぴかぴかのところよりは、老舗の雰囲気を漂わせているところや、長年経営していそうなお店に入れば、まずは間違いないでしょう。
(ただ、自己所有店舗や家族経営で、家賃・人件費などの固定費を圧縮することで長年の経営を保ってきたお店については、お味は特に優れているわけではない…ということも、たまにあります。)
メニューが手書き( 手づくり)、日替わり
メニューが手書き(手づくり)ということは、まず、フランチャイズでない可能性が高く、個性的な料理・雰囲気が楽しめることが多いです。私は個人営業・独立店のほうが好きなので、けっこうここは外せないポイントです。
また、「◯月◯日のメニュー」「本日の入荷品」などと書かれているところは、仕入れにこだわり、新鮮で良質な材料を扱っていることが多いです。これまた期待できます。
何と言っても入り口の佇まい
植物を飾っている、灯籠がいい感じ、のれんがぴしっとしている、掃除が行き届いている…。
華美である必要はありませんが、入り口が清潔でこだわりを感じさせるお店は、その中身も味も、素敵であることがほとんどです。
まとめ
知らない飲食店に入る時は、こんな視点を、判断材料としています。
センサーをフルに作動させても、失敗してしまう時もあります。でも、外部の情報に頼らず自分のカンでお店選びをし、そのトライを繰り返すことで、不思議とお店選びの嗅覚は磨かれていきますよ!
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