キムラボ 〜 旅する税理士・木村聡子のセルフコントロール研究所

「あなたの1日は27時間になる。――「自分だけの3時間」を作る人生・仕事の超整理法」(ダイヤモンド社)著者で税理士の木村聡子(きむら・あきらこ)がお送りする、バーチャルな研究所。時間・行動・お金のセルフコントロールに関する情報を中心にお届けしています!おそらく、日本で一番年間移動距離の長い、旅する税理士でもあります。

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木村聡子の最新自主開催セミナー情報!

商工会議所講師・満足度アンケート3位。税理士ブロガーの草分け的存在であり、ビジネス書著者でもある木村がお送りするセミナーだから、分かりやすには定評あり。しかも、超実践的!
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7/16 東京 フリーランス向け確定申告セミナー@セミナールームIBTA(田町)
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こんばんは!時間・行動・お金をセルフコントロールする方法を日々ブログで発信しています。税理士の木村聡子(@kimutax)です。 今日は岐阜市でセミナー講師の仕事をしてまいりました!岐阜というと、今まで下呂温泉、飛騨高山、白川郷には行ったことがあったんですが、岐阜市は初めて。名古屋との近さに、改めてびっくりしましたよ!

さて、そんな岐阜駅そばでふらりと入ったお店が、とても良かったんです!

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岐阜に仕事で来たけれど、時間が無い!だけど、何か岐阜ならではのものが食べたい!という方、必見ですよ!


駅徒歩3分、駅直結の匠味さんへ!


商工会議所主催のセミナー講師の仕事は、予算の都合上、可能な限り日帰り・最短のルートを組まれてしまいます。

なので、観光地にちょっと寄り道するのも難しい。自ずと、セミナーの前後の限られた時間で美味しいものを食べることが、数少ない楽しみとなってしまいます。

今回の岐阜のセミナーでは、岐阜駅に着いてから1時間ちょっとのランチタイムが唯一のフリータイム。そこで、岐阜駅半径300メートル以内で、飲食店を物色していたところ…

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肉が食べたくなって、こちらの匠味さんを選びました!

匠味さんはドラゴンズの選手も御用達!野菜が美味しい!


▼お店は岐阜駅直結のビルの2階。いきなり、お店に入って目に飛び込む山本昌のユニフォームとサイン。
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その他、大島良平選手をはじめとする中日ドラゴンズの選手のサインが多数飾ってありました。どうやら、ドラゴンズの選手も通われているお店のようです。

ここはせっかくだから奮発して、飛騨牛ステーキセットをオーダー。税込3600円也。

▼オードブルサラダは、奥美濃古地鶏のソテー入り。
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おや?鶏はもちろんなんですが、野菜が意外なほど美味しい!
(その理由は、後でわかったんですが、、、)

▼美濃栗のポタージュ。
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栗のポタージュとは、珍しいですね。旬のホクホクな優しい甘味が嬉しい。
こりゃ、メインのステーキへの期待がふくらみます。

飛騨牛の蕩ける旨味を堪能できる岩盤焼きは岩塩一択で


▼ステーキは自分で焼くタイプです。高級焼肉といったほうが近いかな。
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正直、運ばれてきた時点では
肉、少な〜い!!!」
と感じたのですが、、、

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▼この石板の上で、焼き焼きします。
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▼お肉用に、ポン酢、紅葉おろし、岩塩、山葵が用意されます!
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▼これは、あまり焼かずに頂いたほうが、良さそうね。 
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▼まずは岩塩でいただきます。ふわふわと、口に含んだ瞬間に蕩ける!
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▼次は、紅葉おろしとポン酢で。
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▼山葵とポン酢で。
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でも、高品質なお肉の甘さと旨味を味わうのには、岩塩一択ですね!

というわけで、残りのお肉は岩塩と山葵で全部いただきました。

▼びっくりしたのは、お米の美味しいこと。ツヤっツヤ。新米万歳。
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嬉しいことにおかわり自由。だけど、講演が控えているので、ここはおかわりせず一杯でガマン。 

▼お味噌汁は、名古屋圏ならではの赤だしですが、赤だし特有の酸味が、こっくりとしたお肉の後味にぴったり。 
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▼最後は岐阜のいちご「濃姫」のアイスで〆。
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肉に釣られて入りましたが、他のお品も素材が良くって、感心してしまいました。

匠味は、実は野菜が美味いんです!


▼実は、 最初は山ほどのボリュームで出てきて、ガッカリしたこの野菜たちですが。。。
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これが絶品だったんです!

椎茸も、茄子も、身がみっちりむっちり。玉ねぎやジャガイモは、切り口がピカピカきれい!歯ざわりはシャキシャキほこほこ。とにかく新鮮!

▼お会計を済ませて、外に出て、わかりました!匠味は、JA全農岐阜の直営なんだ!
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▼全ての素材が、オール岐阜。だから、この鮮度と品質なのですねぇ。
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まとめ


▼JA直営というと、サービスは期待できなさそう?なイメージを抱かれるかもしれませんが、なかなかでしたよ。 

そりゃ、先日行ったばかりの加賀屋さんのような接客は望めませんが、脂が飛び跳ねないよう、「カバンにお使いください」と、紙エプロンを2枚余分に下さったのは嬉しかったです(こちらからお願いしたわけでないのに!)。

お値段も、このクラスの食材を食べることができて3600円なら納得です。駅から徒歩3分ですし、忙しい出張の合間に
「エキチカで飛騨を味わい尽くしたい」
と思ったら、ここは、うってつけのレストランです!

匠味-TAKUMI-|JA全農岐阜



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※昨年12/11に私の2冊目の著書が発売されました!本屋さんなどで見かけましたら、まずはお手にとって頂けるだけでも、とても嬉しいです(^^)

この記事を書いた人:木村聡子(きむら・あきらこ)

木村聡子
年間移動距離日本一(推定)の旅する税理士。ビジネス書作家。バブル崩壊をきっかけに、1993年(27歳)資格取得を決意。フルタイムで働きながら、実務経験ゼロ簿記知識ゼロからスタートし短期間で税理士試験合格。1998年(31歳)税理士登録。2000年(34歳)木村税務会計事務所創設。ブロガー税理士の草分け的存在。資格取得時に身につけた仕事術・時間術を駆使し、セミナー講師や広島カープの応援で日本全国を駆け回る。実務誌ほか執筆実績多数。著書に「注文の多い料理店の消費税対応」(中央経済社)、「あなたの1日は27時間になる。」(ダイヤモンド社)。
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